Cuina de Confinament

Arròs de llamantòl

Ingredients:   5 Llamàntols 1 Kg de Pebrot Verd 1 Kg de Cebes 3 Caps d’Alls Julivert 1 1/2 kg de Tomàquet Triturat Natural 2 Kg Arròs 4 Brics de Caldo de Peix (Barrejat amb 2L d’aigua)   Elaboració:  …

Comparteix aquesta recepta

Arròs d’en Jaume

INGREDIENTS: FASE 1 4 o 5 cebes 4 o 5 alls 2 o 3 tomàquets Oli d´oliva Sal FASE 2 500?g de cap de llom 5 o 6 saltxitxes 3 o 4 alls ½ ceba 1/2L de vi blanc, negre o…

Comparteix aquesta recepta

Pizzetes de carbassó i formatge

Ingredents per a 4 persones. Temps 30′. 1 lamina de massa de pizza 4 carbassons 80gr de formatge de tetilla. farina, 1 culleradeta d’orenga, 1 cullerada d’oli d’oliva, pebre i sal. Realització: Estira la massa sobre d’una superfície enfarinada. talla…

Comparteix aquesta recepta

Mandonguilles de Pollastre

Sofregit una ceba amb dos alls i tres cullerades d’oli verge. 5’ Picar la pastanaga i incorporar-la. 5’ Aprofitar per picar la carn de pollastre i fer les mandonguilles amb farina i pa ratllat. Incorporar una copa de vi blanc…

Comparteix aquesta recepta

CARGOLS D´EN FERRAN

CARGOLS  D´EN  FERRAN:   Ingredients: 1Kg. Cargols 1 Ceba gran 1 Pebrot verd mitjá 2 Tomáquets madurs 3 Alls 2 talls de Cansalada 8 talls de Xoriço de Zamora (o de cantinpalo) 1 caixeta de taquets de Pernil de 75…

Comparteix aquesta recepta

Reglete

Boníssim…. Imprescindible tenir aparell per a fer reglete. Ingredients… Formatge de reglete (que no faci falta treure el costat) Bacó a trossos petits. Pernil dolç Ceba fregida Talls de Frankfurt Patata bullida.   Elaboració… Col·loquem l’aparell per a fer reglete…

Comparteix aquesta recepta

Carbassons farcits

Ingredients: 4 Carbassons 3 Botifarres de Porc 1/2 ceba Crema de LLet   Elaboració: 1- Pelem els Carbassons amb un pela patates, els tallem en 3 trossos iguals, els buidem amb una eina específica en cas de no tenir-la podem…

Comparteix aquesta recepta

Equivalencias de peso de un vaso de yogur

En la siguiente tabla te mostramos a qué cantidad equivale un vaso de yogur según si tenemos que utilizar leche, azúcar, aceite, legumbres…   Leche 150 gramos Azúcar 130 gramos Aceite 130 gramos Arroz o legumbres 120gramos Harina 75 gramos…

Comparteix aquesta recepta

La pizza de la Merche

INGREDIENTES MASA:   •  400gr de harina (5,33 vasitos de yogurt) •  200ml de agua tibia •  2 cucharadas de aceite de oliva •  15gr de levadura fresca •  1 pizca de sal •  Harina para la encimera   PREPARACIÓN:…

Comparteix aquesta recepta

Bizcocho de ‘La Abuela’

INGREDIENTES:   1 Danone 3 Huevos 3 Medida yogurt harina 2 Medida yogurt azucar 1 Medida yogurt aceite 1 Sobre de levadura 1 Limón rayado 1 Sobre gaseosa   PREPARACIÓN:   Primero batimos( NO utilizar batidora, con un tenedor ya…

Comparteix aquesta recepta

Categories