Cuina de Confinament

Mandonguilles de Pollastre

Sofregit una ceba amb dos alls i tres cullerades d’oli verge. 5’

Picar la pastanaga i incorporar-la. 5’

Aprofitar per picar la carn de pollastre i fer les mandonguilles amb farina i pa ratllat.

Incorporar una copa de vi blanc i deixar evaporar 3’

Picar dos tomàquets i incorporar junt amb 500ml de caldo. Portar a ebullició. Col•locar a sobre la vaporera amb les mandonguilles perquè es cuinin al vapor (molt més sa que fregit, però si no es té, es poden fregir) temps total 20’

Finalment incorporem les mandonguilles a la salsa i deixem 10’ a foc lent.

A menjar

Comparteix aquesta recepta

Deixa un comentari

Categories