Cuina de Confinament
Torrades Santa Teresa

Torrades de Santa Teresa

Ingredients Una barra de quart ample sec, feta a llesques 3/4 de litre de llet 6-8 cullerades de sucre Pell de mitja llimona 2 canons de canyella Canyella molta Nou moscada (opcional) 2 ous Oli de girasol   Elaboració Feu…

Comparteix aquesta recepta

Patates a la “Riojana”

INGREDIENTS: 4 patates 1/2 ceba de figueres o dolça 1/2 pebrot vermell 1 pebrot verd italià 6 talls de xoriço picant o fumat Una mica de julivert 2 ous durs 1/2 litro de caldo vegetal ( pastilla concentrada va bé)…

Comparteix aquesta recepta

Pizza del Marquès

Ingredients: 1 massa de pizza fresca 2 llaunes de tonyina 1 Pebrot escalivat tallat a trossets 1/2 ceba trossejada 1 pot de tomaquet fregit 1 bossa de formatge rallat 1 bossa formatge 4 quesos Orenga Julivert Elaboracio Agafem la massa…

Comparteix aquesta recepta
POLLASTRE AL FORN

Pollastre al forn amb poma

Ingredients: 4 Cuixes de pollastres. 4 Pomes golden. 2 Llimones. 1 Tomàquet madur gros. Sal, pebre i oli. Elaboració: Exprimirem la llimona sobre cada peça de pollastre. Salpebrar el pollastre A una safata per anar al forn posar-hi una mica…

Comparteix aquesta recepta

Tortiglioni amb sobrassada

 Ingredients x 2 persones – 180 grsTortiglioni – 1 Ceba – 1 All – 1 Pastanaga – 100grs Carn picada – 1/2 got Vi negre – 1 fulla llaurer – 1 Ou – Gruyer – 1 cullera de sobrassada –…

Comparteix aquesta recepta

Barbacoa al pati

Ingredients: 1. Botifarres. 2. Costelles de Xai. 3. Cansalada. 4. Altres peces de carn al gust. 5.- Patates fregides. 6.- Pa amb tomàquet a la catalana. Elaboració: Si tens la gran fortuna de tenir un pati i/o jardí a casa…

Comparteix aquesta recepta

Espaguettis d’en Jaume

Ingredients Carxofes Pèssols Alls Ceba Carn picada Carabassó Tomàquets secs Nata líquida Salpebra     ELABORACIÓ   Posem a sofregir amb oli d’oliva i all, (posar-li una canyena si t’agrada una mica el picant)ceba i carn picada amb els tomaques…

Comparteix aquesta recepta

Arròs amb bacallà i carxofes de Pineda

Arròs de bacallà i carxofes de Pineda   Ingredients:  (per 4 pax) 400gr. Arròs         5  Carxofes         1 Ceba mitjana         1 Pebrot verd petit         1 Tomáquet madur         2 Alls         Safrà natural, (unes hebres)         Oli…

Comparteix aquesta recepta

Mandonguilles de carn

INGREDIENTS: 400 grams de carn picada de vedella. 3 llesques de pa de motllo sense crosta. Una mica de llet per remullar el pa. 1 ou. Sal Pebre. una mica de farina. 1 ceba. 1 pot de 800 grams de…

Comparteix aquesta recepta

Crestes d’ou i tonyina

Ingredients. 1 paquet de massa de crestes   2 ous durs. 1 ou cru. 2 llaunes de tonyina amb oli petites. 2 cullerades de tomaquet fregit   Elaboració. En un bol una mica gran posem els 2 ous durs tallats…

Comparteix aquesta recepta

Categories